Commisioni e Concorsi
Ci vuole fortuna
Un racconto sulla responsabilità della formazione e sul valore di una giuria professionale, attraverso RistorExpo Young Cup 2026.
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Commissioni d’esame,
concorsi e altre iniziative
Un ulteriore modo per capire in che direzione va la formazione
Sono anni che partecipo a commissioni d’esame di corsi di alta formazione ma anche a giurie di concorsi, di sala, cucina, pasticceria e pizza per avere il polso dei tempi che inesorabilmente cambiano e andargli incontro.
Approfondimenti dal taccuino
Commisioni e Concorsi
L’epopea de Il piatto verde RIOLO
La storia del Giardino delle erbe di Casola Valsenio e della rassegna gastronomica Il Piatto Verde.
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Commisioni e Concorsi
R-INNOVARE l’Ospitalità
Immaginate gli ambienti del prestigiosissimo Four Season Hotel di Firenze e provate a pensare di avere l’occasione di trascorrervi un’intera giornata.
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Galleria
