Blog
Idee, persone, viaggi, formazione.
Tutto quello che mi ha costretta
a prendere appunti.
54 articoli
C’è una cosa che mi è accaduta da un anno e mezzo a questa parte e che mi ha rivoluzionato la vita o, forse il modo di pensare. Ho stretto un sodalizio con Maria, mia vicina di casa, una ragazzina – nei suoi 84 anni – per quel senso di meraviglia che sa trovare nelle […]
Leggi di più →
Affascinata sempre da chi esprime la propria creatività modellando o assemblando la materia, ricerco spasmodicamente oggetti e accessori che siano frutto di particolare ingegno umano. Sono una frequentatrice seriale di mercatini di artigianato vero...
Leggi di più →
Se c’è una qualità che ci è sempre stata riconosciuta quella è l’ospitalità dal sapore tutto italiano, fatta di semplici ma rassicuranti gesti che, nei casi più fortunati, sfociano in quegli approcci calorosi destinati a rimanere il buon ricordo di un viaggio, di una vacanza. Il valore aggiunto, mettiamola così, è dato proprio da quello […]
Leggi di più →
“L’ottimismo è il profumo della vita!”. Chi non ricorda questa felice espressione di quel volto simpatico, giocoso che risponde al nome di Tonino Guerra , poeta e scrittore (questa la dicitura in sovrimpressione), in una campagna-tormentone tv di un importante gruppo di elettrodomestici, agli inizi del 2000? Continuano ad accompagnarci, pronte a riemergere, a mo’ […]
Leggi di più →
Una coltre fittissima di margherite, che nascono spontanee ogni anno a primavera, è il benvenuto che riserva il prato antistante il Tempio della Fraternità di Cella, piccolissima frazione del comune di Varzi (PV), che oggi conta non più di una sessantina di abitanti, tutti benevoli verso quest’opera visionaria, unica nel suo genere, ancora capace di […]
Leggi di più →
È tempo di peonie, fiori di conturbante e fugace bellezza, che fanno capolino una sola volta all’anno, tra aprile e maggio. Un evento, per chi ha la predilezione per questo fiore con le corolle grandi, sontuose e stupefacenti. In Cina invece, dove trae origine, la peonia è ritenuta la regina dei fiori, e pure fiore […]
Leggi di più →
Un parcheggio privato e due uomini che, per ingannare il tempo di attesa tra un arrivo e una partenza, stanno giocando a carte sotto un pergolato. Un piccolo scambio di battute che si ingigantisce e diventa l’occasione per discorrere del luogo prima ancora di entrarci. Mi chiedono della mia provenienza. “Parma” – rispondo – e, […]
Leggi di più →
Scrivere per una rivista che si rivolge a un’intera filiera è responsabilità di parlare a tutti e, dove si avverte – come in questo caso – di aver trovato risposte forti per un futuro che già da ora si presenta estremamente critico, allora diventa un dovere. Dovere di chiarezza espositiva da parte nostra e richiesta […]
Leggi di più →
Le riflessioni di uno chef, Filippo Sinisgalli, che sta dedicando la sua vita ai ragazzi Ho conosciuto Filippo Sinisgalli , sopraffino chef del ristorante Zur Kaiserkron di Bolzano , tempo fa in mezzo a tanti ragazzi e ragazze che si approcciavano al mestiere. L’ho reincontrato in altre occasioni in cui ancora loro erano il principale […]
Leggi di più →
In copertina La sede della scuola Kaiserhof di Merano C’è una scuola nell’Alto Adige, la scuola professionale provinciale alberghiera Kaiserhof di Merano (BZ), riconosciuta come un luogo di formazione di eccellenza nel settore alberghiero e nella ristorazione . Chi è addentro nella formazione sa bene che da queste parti c’è una marcia ben innescata, ci […]
Leggi di più →