Blog/Giornalismo
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Fare del proprio lavoro un’opera d’arte, saper andare al cuore dei clienti mettendo in bella mostra la propria ricchezza più grande: quei prodotti selezionati con cura per il ristorante – fra cui svettano invitanti panieri di coreografica frutta e verdura di stagione, funghi essiccati (ma anche freschi quando è il momento), mazzi aromatici, salumi (le […]
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Che sia una coccola , diciamo pure un momento di conforto, un rito irrinunciabile, nel senso di abitudine radicata, o uno sgarro calcolato, magari dopo una settimana di rigore, il momento del dessert al ristorante riveste – per tanti – una sua importante valenza. Per tutti i motivi sopracitati, e anche di più, chiede almeno […]
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Chi è quel goloso che nell’arco di un’incursione in Francia, alla fine di un pranzo o una cena che sia in un bistrot o una brasserie chic, non si fa tentare – anche se è sazio – da una voce in carta che recita “café gourmand”? Quel caffè, accompagnato da una piccola selezione di almeno […]
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Un parcheggio privato e due uomini che, per ingannare il tempo di attesa tra un arrivo e una partenza, stanno giocando a carte sotto un pergolato. Un piccolo scambio di battute che si ingigantisce e diventa l’occasione per discorrere del luogo prima ancora di entrarci. Mi chiedono della mia provenienza. “Parma” – rispondo – e, […]
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È tempo di peonie, fiori di conturbante e fugace bellezza, che fanno capolino una sola volta all’anno, tra aprile e maggio. Un evento, per chi ha la predilezione per questo fiore con le corolle grandi, sontuose e stupefacenti. In Cina invece, dove trae origine, la peonia è ritenuta la regina dei fiori, e pure fiore […]
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Una coltre fittissima di margherite, che nascono spontanee ogni anno a primavera, è il benvenuto che riserva il prato antistante il Tempio della Fraternità di Cella, piccolissima frazione del comune di Varzi (PV), che oggi conta non più di una sessantina di abitanti, tutti benevoli verso quest’opera visionaria, unica nel suo genere, ancora capace di […]
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“L’ottimismo è il profumo della vita!”. Chi non ricorda questa felice espressione di quel volto simpatico, giocoso che risponde al nome di Tonino Guerra , poeta e scrittore (questa la dicitura in sovrimpressione), in una campagna-tormentone tv di un importante gruppo di elettrodomestici, agli inizi del 2000? Continuano ad accompagnarci, pronte a riemergere, a mo’ […]
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Se c’è una qualità che ci è sempre stata riconosciuta quella è l’ospitalità dal sapore tutto italiano, fatta di semplici ma rassicuranti gesti che, nei casi più fortunati, sfociano in quegli approcci calorosi destinati a rimanere il buon ricordo di un viaggio, di una vacanza. Il valore aggiunto, mettiamola così, è dato proprio da quello […]
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