Emergente Chef
Il Premio Emergente e la sua capacità di individuare i talenti della cucina italiana di domani.
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Commisioni e Concorsi
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Gli innesti sinergici a Piacenza
Un percorso di sostenibilità, ricerca e formazione nato dall’incontro tra l’Università Cattolica di Piacenza e Piace Cibo Sano APS.
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L’epopea de Il piatto verde RIOLO
La storia del Giardino delle erbe di Casola Valsenio e della rassegna gastronomica Il Piatto Verde.
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Ci vuole fortuna
Un racconto sulla responsabilità della formazione e sul valore di una giuria professionale, attraverso RistorExpo Young Cup 2026.
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R-INNOVARE l’Ospitalità
Immaginate gli ambienti del prestigiosissimo Four Season Hotel di Firenze e provate a pensare di avere l’occasione di trascorrervi un’intera giornata.
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